Mandolina V10 zwana V Hobel V 10 to kontynuacja znanej już od ponad 50 lat na całym świecie Mandoliny V Hobel.
V 10 to kolejny po V 2, V 3 i V 4 model.

Mandolina V 10 to odpowiednik Mandoliny V 4 z przeznaczeniem do pracy w zakładach gastronomicznych. W obudowie Modelu V 10 wykorzystano stal chirurgiczną dzięki czemu wytrzyma pracę w najtrudniejszych warunkach.

W tym modelu podobnie jak w modelu V 4 pojawiła się możliwość krojenia w kostkę bez potrzeby uprzedniego nacinania produktu (wcześniej po nabiciu produktu na halter / uchwyt należało nakroić nożem kilka równoległych nacięć aby w efekcie końcowym otrzymać kostkę. W modelu V 10 nie ma już takiej potrzeby).

Mandolina V 10 spełnia 3 zadania. W zależności od użytej wkładki wymiennej otrzymamy grube lub cienkie:
- plastry,
- paski ,
- oraz kostkę.

Szatkownica kroi: warzywa surowe i gotowane, twarde sery, wędliny suche i półtłuste.
W efekcie otrzymamy grube lub cienkie plastry, kostkę, włos a nawet frytkę.

Absolutnym hitem jest super cienki włos z kapusty lub cieniutki plaster (np. z ogórka na mizerię). Nowością jest również możliwość krojenia super cienkich nitek.

W zestawie V 10 są: „V Hobel” (podstawa) halter zabezpieczający dłonie w czasie pracy i 3 wymienne wkładki:

1.”wkładka bez noży”: Pozycja „0” – służy do bezpiecznego przechowywania szatkownicy. Noże są zablokowane a my pewni o bezpieczeństwo swoje i swoich najbliższych.
Uwaga: W tej pozycji zawsze przechowuj szatkownice po skończonej pracy.

Kolejne pozycje wkładki bez noży to 3 grubości plastra
-cienki (1,5mm)
-średni (3,5mm)
-gruby (5mm)

2.”wkładka 3,5mm”, która wycina cienkie Juliany lub kostkę w zależności od tego na której pozycji zamocujemy wkładkę (3,5mm X 1,5mm lub 3,5mm X 3,5mm oraz 3,5mm X 3,5mm X 1,5mm)

3.”wkładka 7mm”, która wycina Juliany lub frytki w zależności od tego na której pozycji zamocujemy wkładkę (7mm X 7mm, 7mm X 3,5mm, 7mm X 7mm X 3,5mm)

Mandolina V 10 to najczęściej wybierana szatkownica przez gastronomie.
Wbudowane 2 Noże (przypominające V- stąd nazwa V Hobel) wykonane są ze stali szlachetnej potocznie zwanej chirurgiczną.
Do zestawu dołączona jest również instrukcja obrazkowa.

UWAGA: Oryginalny uchwyt do warzyw posiada 5 metalowych bolców do nakłuwania. Należy zawsze pracować z uchwytem.


Dzięki wymiennym wkładką i regulacji grubości na Mandolinie V 10 uzyskamy 3 grubości plastra, 4 rozmiary pasków oraz 2 rozmiary kostki – w sumie aż 9 możliwości.

Oczywiście możemy dowolnie ponacinać nożem produkt w uchwycie (patrz V 3)przed szatkowaniem wówczas ilość możliwych efektów zależeć będzie tylko od wyobraźni użytkownika.

Uwaga: Podstawowy błąd to praca na środku szatkownicy. Prawidłowy ruch to praca na całej powierzchni szatkownicy. Pracując „góra – dół” po całej powierzchni szatkownicy mamy gwarancję płynnej pracy, nic się nie zatnie.

Uwaga: Nie należy ostrzyć noży. Dzięki opatentowanej technologii noże V pozostają ostre przez cały okres właściwego użytkowania.

Czyszczenie:
Zarówno tarkę, wkładki jak i halter należy umyć bezpośrednio po użyciu. Resztki produktów nie przykleją się a wszystkie elementy wystarczy wówczas tylko przepłukać pod bieżącą wodą.